Wegańska alternatywa: Zamiast jajek, możesz użyć ugotowanej ciecierzycy lub fasoli pinto. Bekon można zastąpić wędzonym tofu lub pieczonymi grzybami shiitake dla uzyskania umami.
Wersja wegetariańska: Jeśli nie jesz bekonu, możesz pominąć ten składnik lub zastąpić go pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, szpinakiem lub serem feta.
Ziołowe urozmaicenie: Eksperymentuj z różnymi świeżymi ziołami, takimi jak kolendra, pietruszka czy oregano, aby dodać nowe nuty smakowe.
Serowe szaleństwo: Przed pieczeniem posyp jajko ulubionym serem, np. cheddarem, mozzarellą lub kozim serem, aby uzyskać dodatkowy wymiar smaku.
Pikantny kop: Dodaj kilka kropel ostrego sosu lub szczyptę pieprzu cayenne do jajka przed pieczeniem, jeśli lubisz pikantne smaki.
Często zadawane pytania:
Czy awokado będzie gorzkie po upieczeniu? Nie, dojrzałe awokado po upieczeniu staje się jeszcze bardziej kremowe i delikatne w smaku. Ważne jest, aby użyć dojrzałych owoców.
Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe? Delikatnie ściśnij awokado. Powinno być lekko miękkie, ale nie papkowate. Skórka powinna mieć ciemnozielony lub prawie czarny kolor.
Czy mogę użyć większych jajek? Tak, możesz użyć większych jajek, ale pamiętaj, że będziesz musiał wydrążyć więcej miąższu z awokado, aby stworzyć wystarczająco dużo miejsca. Czas pieczenia może się również nieznacznie wydłużyć.
Czy mogę to przygotować z wyprzedzeniem? To danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Awokado ciemnieje po upieczeniu i nie nadaje się dobrze do przechowywania ani odgrzewania.
Co zrobić, jeśli żółtko jest za mało ścięte? Jeśli po zalecanym czasie pieczenia żółtko jest zbyt płynne, wstaw awokado z powrotem do piekarnika na 1-2 minuty i sprawdź ponownie.
Jak zapobiec przewracaniu się awokado na blasze? Jeśli awokado jest niestabilne, odetnij cienki plasterek od spodu każdej połówki, aby stworzyć płaską podstawę.
ADVERTISEMENT
