W przeciwieństwie do tradycyjnych metod oczyszczania oleju, które często wymagają filtracji przez sitka, gazy lub specjalne urządzenia, ta metoda wykorzystuje naturalne właściwości skrobi ziemniaczanej do wiązania zanieczyszczeń. Jest to prostsze, tańsze i nie wymaga użycia dodatkowych akcesoriów.
Często zadawane pytania:
Czy ta metoda działa z każdym rodzajem oleju? Najlepiej sprawdza się z olejami roślinnymi, takimi jak rzepakowy, słonecznikowy czy kukurydziany. Może być mniej skuteczna w przypadku olejów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, które mogą tężeć w niższych temperaturach.
Czy olej po takim oczyszczeniu jest w 100% czysty? Metoda ta skutecznie usuwa większość widocznych zanieczyszczeń i resztek jedzenia. Jednak nie usuwa wszystkich produktów rozkładu tłuszczów, które powstają podczas smażenia.
Ile razy można ponownie użyć tak oczyszczonego oleju? To zależy od tego, jak intensywnie olej był używany wcześniej. Zasadniczo, nie zaleca się używania oleju do smażenia więcej niż 2-3 razy. Zawsze oceniaj wygląd i zapach oleju przed ponownym użyciem. Jeśli jest ciemny lub ma nieprzyjemny zapach, należy go wyrzucić.
Czy można użyć innej mąki zamiast ziemniaczanej? Mąka ziemniaczana ma unikalne właściwości wiążące, które sprawiają, że jest najbardziej skuteczna w tej metodzie. Inne rodzaje mąki mogą nie dać tak dobrych rezultatów.
Mam nadzieję, że ta sztuczka okaże się przydatna! Daj znać, jak Ci poszło!
ADVERTISEMENT
