Krem:
500 ml śmietanki 36%
250 g mascarpone
80 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
Owoce (np. maliny, truskawki)
Wiórki czekoladowe lub migdały
Instrukcje:
Przygotowanie biszkoptu:
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Delikatnie wmieszaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i solą.
Piecz w 180°C przez około 30 minut. Po wystudzeniu przekrój na dwa blaty.
Przygotowanie kremu:
Ubij śmietankę z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią na sztywny krem.
Składanie tortu:
Posmaruj pierwszy blat kremem, dodaj owoce i przykryj drugim blatem.
Pokryj całość resztą kremu i udekoruj według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.
Przechowuj w chłodnym miejscu do 3 dni.
Warianty:
Możesz dodać orzechy lub polewę czekoladową.
Zamiast wanilii użyj likieru amaretto dla głębszego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę upiec biszkopt dzień wcześniej? Tak, przechowuj go w folii spożywczej.
Czym zastąpić mascarpone? Użyj serka Philadelphia lub gęstego jogurtu greckiego.
Gotowy na kulinarną przyjemność? Smacznego! 🍰
ADVERTISEMENT
