Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24 cm.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
W osobnej misce ubij cukier z jajkami i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
W innej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Następnie dodaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Dodaj kawę i wymieszaj.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.
Przygotowanie lukru:
W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, a następnie dodaj połamaną na kawałki czekoladę i masło.
Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładki, błyszczący lukier.
Polej ostudzone ciasto lukrem i pozostaw do zastygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje podawane w temperaturze pokojowej.
Możesz udekorować ciasto świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypać kakao.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice
ADVERTISEMENT
