Ten przepis wykorzystuje kąpiel wodną, co zapewnia równomierne pieczenie i zapobiega opadaniu sernika.
Dodatek budyniu w proszku sprawia, że sernik jest bardziej kremowy i puszysty.
Długie, powolne studzenie sernika w piekarniku, jest kluczem do tego, aby sernik nie opadł.
Często zadawane pytania:
Dlaczego mój sernik opada?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt wysoka temperatura pieczenia lub zbyt szybkie studzenie.
Bardzo ważne jest, aby studzić sernik powoli, w lekko uchylonym piekarniku.
Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu?
Najlepszy do sernika jest twaróg sernikowy z wiaderka, ale można użyć także twarogu półtłustego, który należy zmielić co najmniej dwukrotnie.
Jak długo mogę przechowywać sernik?
Sernik można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Czy mogę dodać inne dodatki do sernika?
Oczywiście! Możesz dodać rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową, orzechy lub owoce.
ADVERTISEMENT
