Czy marzysz o szybkim, zdrowym i zaskakująco smacznym deserze lub przekąsce, która nie zawiera ani grama mąki? Ten przepis to prawdziwa rewolucja w kuchni! Przygotuj się na placki, które zachwycą swoją prostotą i niepowtarzalnym smakiem. Idealne dla osób unikających glutenu lub poszukujących lżejszych alternatyw tradycyjnych wypieków. Zaskocz swoich bliskich i gości tym niezwykłym daniem, które przygotujesz w zaledwie kilka chwil!
Składniki:
2 bardzo dojrzałe banany
2 jajka (rozmiar L)
Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki cynamonu lub ekstraktu waniliowego dla aromatu
Opcjonalnie: świeże owoce (jagody, maliny, truskawki) do podania
Opcjonalnie: odrobina oleju kokosowego lub masła do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie bazy: W misce rozgnieć dokładnie dojrzałe banany widelcem na gładką masę. Im bardziej dojrzałe banany, tym słodsze i łatwiejsze do rozgniecenia będą placki.
Łączenie składników: Do rozgniecionych bananów wbij jajka. Całość dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodanie aromatu (opcjonalnie): Jeśli lubisz, dodaj cynamon lub ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
Smażenie placków: Na rozgrzanej patelni (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) rozpuść odrobinę oleju kokosowego lub masła. Możesz też smażyć na suchej patelni, jeśli masz pewność, że ciasto nie przywrze.
Formowanie placków: Za pomocą łyżki wylewaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki.
Smażenie z obu stron: Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko rumiane. Uważaj, aby ich nie przypalić.
Odsączanie (opcjonalnie): Po usmażeniu możesz na chwilę przełożyć placki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Możesz podawać je z ulubionymi świeżymi owocami, jogurtem naturalnym, miodem, syropem klonowym lub posypane odrobiną cukru pudru. Stanowią idealne śniadanie, deser lub szybką przekąskę.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz więcej placków, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem możesz je delikatnie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Pamiętaj jednak, że świeżo przygotowane smakują najlepiej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
