Ciasto marchewkowo-pomarańczowe to idealne połączenie słodyczy marchwi i orzeźwiającego aromatu pomarańczy. To wilgotne i puszyste ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po świąteczne uroczystości. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy.
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju roślinnego
4 jajka
2 szklanki startej marchwi
1 szklanka soku pomarańczowego
Skórka z 1 pomarańczy
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W oddzielnej misce ubij jajka, dodaj olej, sok pomarańczowy i skórkę z pomarańczy.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aż do połączenia składników.
Dodaj startą marchew i wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złote i sprężyste w dotyku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto marchewkowo-pomarańczowe najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce przez tydzień.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do trzech miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
