Ten przepis wyróżnia się kilkoma unikalnymi elementami:
Dodatek mąki ryżowej: Mąka ryżowa nadaje ciasteczkom wyjątkowo kruchą i delikatną teksturę, która dosłownie rozpływa się w ustach.
Zmielone orzechy laskowe: Prażone orzechy laskowe dodają bogatego, orzechowego smaku, który doskonale komponuje się z maślaną bazą.
Minimalne miksowanie: Krótkie miksowanie składników zapobiega nadmiernemu rozwinięciu glutenu, co jest kluczem do uzyskania idealnie kruchych ciasteczek.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych orzechów? Tak, możesz zastąpić orzechy laskowe innymi drobno zmielonymi orzechami, takimi jak migdały lub orzechy włoskie. Pamiętaj jednak, że zmieni to nieco smak ciasteczek.
Czy muszę prażyć orzechy? Prażenie orzechów wzmacnia ich smak i aromat, dlatego jest zalecane, ale niekonieczne.
Moje ciasteczka są zbyt twarde. Co zrobiłem źle? Prawdopodobnie zbyt długo miksowałeś ciasto lub dodałeś za dużo mąki. Pamiętaj, aby miksować tylko do połączenia składników i dokładnie odmierzać mąkę.
Czy mogę dodać inne aromaty? Tak, możesz dodać odrobinę startej skórki cytrynowej lub pomarańczowej, aby nadać ciasteczkom cytrusowy aromat.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis na kruche ciasteczka przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
