Poranki bywają zabiegane, dlatego idealnym rozwiązaniem jest przygotowanie pysznego i pożywnego śniadania dzień wcześniej. Nasza nocna owsianka kakaowa z jabłkami i domowym sosem karmelowym to prawdziwa uczta dla podniebienia, która dostarczy Ci energii na cały dzień. Połączenie intensywnego kakao, świeżości jabłek i słodyczy karmelu tworzy niezapomniane doznania smakowe. To propozycja dla tych, którzy cenią sobie zarówno smak, jak i wygodę.
Składniki:
Na owsiankę:
50 g płatków owsianych górskich
250 ml mleka (krowiego, roślinnego – np. migdałowego, owsianego)
1 łyżka kakao naturalnego
1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie, dla gęstszej konsystencji)
1 łyżeczka syropu klonowego lub innego ulubionego słodzidła (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na jabłka:
1 średnie jabłko (np. szara reneta, ligol)
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki soku z cytryny
Na sos karmelowy:
50 g cukru
30 g masła
50 ml śmietanki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Jabłko umyj, obierz (opcjonalnie) i pokrój w drobną kostkę. W miseczce wymieszaj pokrojone jabłka z cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw na bok.
Przygotowanie owsianki: W misce lub słoiku wymieszaj płatki owsiane, mleko, kakao, nasiona chia (jeśli używasz), syrop klonowy (jeśli używasz) i szczyptę soli. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
Łączenie składników: Na dno słoika lub miski wyłóż połowę przygotowanych jabłek. Następnie wlej masę owsianą. Na wierzchu ułóż pozostałe jabłka.
Chłodzenie: Zakryj słoik lub miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotowanie sosu karmelowego (opcjonalnie, tuż przed podaniem): Na małym ogniu rozpuść cukier na patelni o grubym dnie, nie mieszając, a jedynie delikatnie potrząsając patelnią, aż uzyskasz złocisty karmel. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj masło, mieszając do połączenia. Następnie powoli wlej śmietankę, cały czas mieszając, aż sos będzie gładki. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej śmietanki lub mleka. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Nocną owsiankę najlepiej smakuje schłodzona.
Przed podaniem możesz polać ją przygotowanym sosem karmelowym.
Dla dodatkowego smaku i tekstury możesz posypać owsiankę posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub świeżymi owocami (np. plasterkami banana, malinami).
Gotową nocną owsiankę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Sos karmelowy najlepiej przechowywać oddzielnie w lodówce do 3 dni i lekko podgrzać przed użyciem, jeśli zgęstnieje.
Różnice:
ADVERTISEMENT
