Pieczenie:
Wyjmij bułeczki z lodówki i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół) i piecz bułeczki przez 15-18 minut, aż zyskają złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują świeżo upieczone, podawane z masłem, konfiturą lub ulubionymi dodatkami.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni lub zamroż, by zachować świeżość.
Warianty:
Ziarna: Przed pieczeniem posyp bułeczki sezamem, makiem lub pestkami dyni.
Pełnoziarniste: Zamień 1/3 mąki pszennej na pełnoziarnistą.
Słodkie bułeczki: Dodaj 2 łyżki cukru i garść rodzynek do ciasta.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką orkiszową, pełnoziarnistą lub chlebową, ale konsystencja może się zmienić.
Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt lepkie?
Posyp powierzchnię i ręce niewielką ilością mąki podczas wyrabiania.
Czy mogę pominąć nocne wyrastanie?
Tak, ale smak i struktura mogą się różnić. Wyrastaj ciasto przez 1,5 godziny w temperaturze pokojowej.
Czy mogę przygotować je wcześniej i zamrozić?
Tak, uformowane bułeczki możesz zamrozić przed pieczeniem i piec prosto z zamrażalnika, wydłużając czas o 5-7 minut.
ADVERTISEMENT
