W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i esencję waniliową. Dodać roztopione masło, cukier i jajka. Jeśli zauważysz, że jest bardzo suche, dodawaj stopniowo mleko, aż uzyskasz gąbczastą, ale gęstszą mieszankę. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki.
Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Aby zapobiec ich utlenieniu, dodaj odrobinę cytryny.
Teraz dochodzimy do śmietanki: podgrzej mleko ze skórką cytryny i cynamonu, ale nie dopuść do wrzenia. W innym naczyniu ubijam żółtka z cukrem, aż staną się białe, po czym dodaję skrobię kukurydzianą. Następnie powoli wlewać gorące mleko, nie przestając mieszać. Wróć do ognia i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
Piekarnik nagrzany do 180°C rozwałkowujemy ciasto w wyjmowaną formę. Ułóż jabłka i za pomocą węża rozprowadź krem pomiędzy jabłkami. Następnie dodaj kawałki makaronu na krem, aby nadać mu rustykalny klimat.
Piec około 30-35 minut, aż uzyska złoty kolor. Jeśli chcesz nadać mu połysku, posmaruj na końcu dżemem rozcieńczonym w gorącej wodzie. Trochę cukru pudru na wierzch i gotowe!
Widzisz? Nie ma to jak domowe ciasto, a to ciasto z jabłkami i kremem to czysta miłość. Przygotuj i ciesz się prawdziwą ucztą. Cieszyć się!
ADVERTISEMENT
