Odkryj prostotę i świeżość letniej sałatki z grillowanym halloumi i arbuzem. To orzeźwiające danie łączy w sobie słodycz soczystego arbuza, słoność grillowanego sera halloumi i świeżość mięty, tworząc eksplozję smaków idealną na letnie dni. Lekka i sycąca, doskonale sprawdzi się jako samodzielna przekąska, lekki lunch lub dodatek do grillowanych mięs. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt zachwyci każdego.
Składniki:
200 g sera halloumi, pokrojonego w plastry o grubości około 1 cm
400 g arbuza, pokrojonego w kostkę o boku około 2 cm
1 czerwona cebula, cienko pokrojona
Świeża mięta, posiekana (około 2 łyżki)
Oliwa z oliwek
Sok z limonki (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz
Wskazówki:
Rozgrzej grillową patelnię lub grill do średnio wysokiej temperatury. Lekko posmaruj ją oliwą.
Grilluj plastry halloumi przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko miękkie.
W dużej misce delikatnie wymieszaj pokrojonego arbuza i czerwoną cebulę.
Dodaj posiekaną miętę do miski z arbuzem i cebulą.
Ułóż grillowane halloumi na wierzchu sałatki.
Skrop całość odrobiną oliwy z oliwek i opcjonalnie świeżym sokiem z limonki.
Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość arbuza i chrupkość halloumi.
Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, możesz oddzielnie przechowywać grillowane halloumi i mieszankę arbuza z cebulą i miętą, a następnie połączyć je tuż przed podaniem.
Nie zaleca się przechowywania już wymieszanej sałatki zbyt długo, ponieważ arbuz może puścić soki i zmienić konsystencję.
Różnice:
ADVERTISEMENT
