Rozgrzej piekarnik do 180°C i nasmaruj naczynie żaroodporne o wymiarach około 20×20 cm.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W osobnej misce połącz mleko, jajko, wanilię, miód (jeśli używasz) oraz rozgniecione banany. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Wrzuć jabłka i orzechy włoskie, delikatnie mieszając, aby równomiernie się rozłożyły.
Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia żaroodpornego i piecz przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa lekko się zetnie.
Ostudź przez 5-10 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z jogurtem, świeżymi owocami lub odrobiną miodu.
Możesz przechowywać w lodówce do 4 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w piekarniku lub w mikrofalówce przed podaniem.
Warianty:
Bez nabiału: Użyj mleka roślinnego, takiego jak migdałowe, owsiane lub sojowe.
Bez jajek: Zastąp jajko 1 łyżką mielonego siemienia lnianego wymieszaną z 3 łyżkami wody.
Inne owoce i orzechy: Spróbuj dodać gruszki, borówki, migdały lub pestki dyni.
Keto wersja: Zastąp płatki owsiane mieszanką migdałową i kokosową.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak! Możesz przygotować mieszankę dzień wcześniej i przechować w lodówce. Piecz bezpośrednio przed podaniem.
2. Czy można zamrozić pieczone płatki owsiane?
Oczywiście! Po ostygnięciu pokrój na porcje, owiń folią i zamroź na maksymalnie 3 miesiące. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
3. Czy mogę pominąć miód lub syrop klonowy?
Tak, jeśli wolisz mniej słodką wersję, pomiń słodzik. Banany i jabłka dodają naturalnej słodyczy.
4. Czy mogę użyć innego rodzaju płatków?
Najlepiej sprawdzą się płatki owsiane górskie lub błyskawiczne, ale możesz eksperymentować z mieszanką innych zbóż.
ADVERTISEMENT
