Gotowanie:
Ułóż gołąbki w dużym garnku, tak aby ciasno do siebie przylegały. Zalej je bulionem i dodaj koncentrat pomidorowy. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków lub kaszy.
Możesz podać je z kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.
Przechowuj je w lodówce do 3 dni. Smakują jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy składniki się przegryzą.
Gołąbki można również zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy.
Warianty:
Gołąbki wegetariańskie: Zamiast mięsa użyj mieszanki ryżu i warzyw, takich jak pieczarki, marchew czy soczewica.
Gołąbki z grzybami: Dodaj do farszu pokrojone grzyby, które nadadzą im wyjątkowy aromat.
Gołąbki z sosem musztardowym: Zamiast klasycznego sosu pomidorowego, przygotuj sos na bazie musztardy, śmietany i bulionu.
Często zadawane pytania:
Czy można zrobić gołąbki wcześniej?
Tak, gołąbki można przygotować dzień wcześniej, przechować w lodówce i podgrzać przed podaniem.
Jakie mięso najlepiej wybrać do farszu?
Do farszu pasuje zarówno mięso wieprzowe, wołowe, jak i mieszane. Można też eksperymentować z mięsem drobiowym.
Czy gołąbki można zamrozić?
Tak, gołąbki doskonale nadają się do zamrożenia. Przed zamrożeniem najlepiej je ostudzić, a potem włożyć do pojemników lub woreczków do mrożenia.
Mam nadzieję, że ten przepis spełnia Twoje oczekiwania i przyniesie Ci radość w gotowaniu!
ADVERTISEMENT
