Ogonki homara w kremowym maśle czosnkowym

Przygotuj ogony homara: Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Używając nożyczek kuchennych, odetnij górę każdej skorupy homara wzdłuż i delikatnie wyciągnij mięso, umieszczając je na skorupie.
Dopraw homara: Dopraw ogony homara solą, pieprzem i odrobiną roztopionego masła.
Pieczenie: Umieść ogony homara na blasze do pieczenia i piecz przez 8-10 minut, aż mięso będzie jędrne i nieprzezroczyste.
Przygotuj sos czosnkowo-maślany: Na patelni rozpuść pozostałe masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie pachnący. Wymieszaj ze śmietaną kremówką i parmezanem, gotując na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem.
Podawanie: Skrop upieczone ogony homara kremowym sosem czosnkowo-maślanym i udekoruj świeżą pietruszką.
Uwagi:
Aby uzyskać dodatkowy akcent, grilluj ogony homara przez ostatnie 1-2 minuty, aby uzyskać złocisty wierzch.
Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 10 min | Całkowity czas: 20 min | Kcal: 350 | Porcje: 4