Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło. Wymieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Przykryj miskę i odstaw na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotuj krem: W rondlu wymieszaj mleko, cukier i mąkę. Dodaj żółtka jaj i ekstrakt waniliowy. Gotuj na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź.
Smaż pączki: Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wykrawaj okrągłe pączki za pomocą szklanki lub foremki. Smaż pączki w głębokim oleju na złoty kolor.
Nadziej pączki: Wystudzone pączki przekrój na pół i nadziej kremem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki z kremem najlepiej smakują świeże.
Jeśli chcesz przechowywać pączki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
