Ten przepis wyróżnia się kilkoma elementami:
Użycie kwaśnej śmietany w cieście: Dodaje wilgoci i delikatności strukturze ciasta, co odróżnia go od wielu tradycyjnych przepisów na ciasto cytrynowe.
Przecedzanie kremu cytrynowego: Zapewnia idealnie gładką i aksamitną konsystencję kremu bez grudek.
Proporcje składników: Zostały starannie dobrane, aby osiągnąć idealną równowagę między słodyczą ciasta a intensywną kwaskowatością kremu cytrynowego.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć soku z cytryny z butelki? Zaleca się używanie świeżo wyciśniętego soku z cytryny, ponieważ ma on bardziej intensywny i świeży smak.
Czy mogę pominąć skórkę cytrynową? Skórka cytrynowa dodaje intensywnego aromatu, więc zaleca się jej użycie zarówno w cieście, jak i w kremie.
Co zrobić, jeśli krem cytrynowy nie zgęstnieje? Upewnij się, że gotujesz go na małym ogniu, ciągle mieszając. Jeśli nadal jest rzadki, możesz spróbować gotować go jeszcze kilka minut, cały czas mieszając. Pamiętaj, że krem zgęstnieje jeszcze po schłodzeniu.
Czy mogę zamrozić to ciasto? Nie zaleca się zamrażania tego ciasta ze względu na krem cytrynowy, który może zmienić swoją konsystencję po rozmrożeniu. Samo ciasto można zamrozić oddzielnie.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
