Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
Dodaj marchewkę i smaż przez 5 minut, następnie dodaj grzyby. Smaż około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
Następnie dodać ugotowanego indyka i wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić ciepło. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
Przygotowanie kremu jajecznego:
W misce ubić jajka ze śmietaną i mlekiem. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać połowę startego sera i wymieszać.
Składanie quiche:
Ciasto rozsmaruj w formie do tarty, a spód nakłuj widelcem.
Rozłóż równomiernie mieszankę indyka i warzyw na spodzie tarty.
Na wierzch wylej masę jajeczną.
Na wierzch posypujemy pozostałym startym serem.
Gotowanie:
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
