Te ciastka jabłkowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Są niskokaloryczne, bogate w błonnik i naturalnie słodkie dzięki jabłkom i daktylom. Idealne jako zdrowa przekąska lub deser.
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych górskich
2 duże jabłka (najlepiej szarlotka lub antonówka)
1/2 szklanki daktyli (namoczonych i posiekanych)
1/4 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, starte jabłka, daktyle, mleko roślinne, olej kokosowy, cynamon, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Formuj z masy małe ciastka i układaj je na blasze do pieczenia.
Piecz ciastka przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciastka można podawać na ciepło lub zimno.
Doskonale smakują z jogurtem naturalnym lub skyr.
Przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
