Otwieranie czerwonego wina jest tak proste: nie ma otwieracza do butelek, wystarczy spinacz do papieru…

Składniki:
Butelka czerwonego wina z korkiem.
Jeden lub dwa spinacze do papieru (najlepiej te większe, mocniejsze).
Cienki, twardy przedmiot (np. długopis, klucz, cienki śrubokręt – opcjonalnie, ale pomocne).
Wskazówki:
Rozprostuj spinacz: Rozprostuj jeden spinacz do papieru tak, aby jeden z jego końców tworzył mały haczyk (kształt litery „J”). Ważne, aby haczyk był na tyle mały, żeby zmieścił się między korek a szyjkę butelki, ale jednocześnie wystarczająco duży, by zaczepić się o spód korka.
Wsuń spinacz: Ostrożnie wsuń rozprostowany koniec spinacza między korek a szyjkę butelki. Delikatnie pchaj go w dół, obracając nim, aż poczujesz, że wszedł głęboko pod korek.
Zaczep korek: Gdy spinacz znajdzie się głęboko, obróć go tak, aby haczyk zaczepił się o spód korka. Powinieneś poczuć lekki opór.
Wysuwaj korek: Powoli i równomiernie pociągnij spinacz do góry. Korek powinien zacząć się podnosić. Jeśli masz problemy z chwytem, możesz owinąć drugi spinacz (lub sznurek) wokół wystającej części pierwszego spinacza, tworząc wygodniejszą rączkę do ciągnięcia.
Alternatywna metoda z dwoma spinaczami: Jeśli korek stawia duży opór, możesz użyć dwóch spinaczy. Rozprostuj oba i włóż je po przeciwnych stronach korka. Zaczep oba o spód korka, a następnie użyj cienkiego, twardego przedmiotu (np. długopisu) jako dźwigni, przewlekając go przez wystające części spinaczy i pociągając do góry. To równomiernie rozłoży nacisk i ułatwi wyciągnięcie korka.
Cierpliwość to klucz: To nie jest wyścig. Działaj powoli i ostrożnie, aby uniknąć złamania korka lub popchnięcia go do butelki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Po otwarciu wina, pozwól mu oddychać przez 15-30 minut, zwłaszcza jeśli jest to młodsze czerwone wino. Sprawi to, że smaki i aromaty lepiej się rozwiną. Serwuj w odpowiedniej temperaturze (zazwyczaj 16-18°C dla czerwonych win), aby w pełni docenić jego charakter.
Przechowywanie: Jeśli nie wypijesz całej butelki, szczelnie zamknij ją specjalnym korkiem do wina lub po prostu oryginalnym korkiem (jeśli jest w dobrym stanie). Przechowuj w lodówce do 3-5 dni. Schłodzenie spowalnia proces utleniania.
Różnice: