Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej i usmaż kurczaka na złoty kolor z obu stron.
Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Przygotowanie dodatków:
Na tej samej patelni usmaż boczek na chrupko. Zdejmij boczek z patelni i odłóż na bok.
Na tłuszczu pozostałym po boczku podsmaż pieczarki z czosnkiem, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru. Dodaj bulion z kurczaka i zagotuj.
Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj musztardę Dijon, miód, majonez, ocet jabłkowy i paprykę wędzoną.
Składanie dania:
Na usmażonych filetach z kurczaka rozsmaruj sos miodowo-musztardowy.
Na wierzchu ułóż podsmażone pieczarki i boczek.
Posyp startym serem cheddar.
Wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Podawanie:
Posyp danie posiekaną natką pietruszki (opcjonalnie).
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami lub warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kurczaka Alice Springs najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy ser jest jeszcze roztopiony i ciągnący.
Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Ogrzewaj w piekarniku lub mikrofali.
Różnice:
ADVERTISEMENT
