Wstęp
Owsiane ciasto z bakaliami to idealny wybór dla tych, którzy szukają zdrowej, sycącej i smacznej przekąski. Dzięki bogactwu błonnika, naturalnej słodyczy suszonych owoców oraz chrupkości orzechów, to ciasto jest nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, przekąska do pracy lub zdrowy deser dla całej rodziny.
Składniki:
1,5 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki pełnoziarnistej (lub orkiszowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki soli
½ szklanki miodu lub syropu klonowego
2 jajka
½ szklanki mleka (można zastąpić roślinnym)
⅓ szklanki oleju kokosowego (lub rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ szklanki rodzynek, żurawiny lub daktyli (pokrojonych)
½ szklanki orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych)
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika i formy – Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem lub lekko natłuść.
Mieszanie suchych składników – W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Łączenie mokrych składników – W osobnej misce ubij jajka, dodaj miód, mleko, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Połączenie składników – Połącz mokre składniki z suchymi, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj bakalie i orzechy.
Pieczenie – Przełóż ciasto do formy i piecz przez około 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
ADVERTISEMENT
