To owsiane ciasto z bakaliami to idealna propozycja dla osób poszukujących zdrowych i pożywnych deserów. Dzięki bogactwu błonnika, witamin i minerałów, jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, słodkich wypieków.
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
2 dojrzałe banany (rozgniecione)
1/2 szklanki suszonych owoców (np. żurawina, morele, figi)
1/2 szklanki orzechów (np. włoskie, migdały, orzechy laskowe)
1/4 szklanki nasion (np. słonecznik, dynia, siemię lniane)
2 jajka (opcjonalnie, dla wersji wegańskiej użyj 2 łyżek zmielonego siemienia lnianego wymieszanego z 6 łyżkami wody)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, do dosłodzenia)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W osobnej misce rozgnieć banany, dodaj mleko roślinne, jajka (lub siemię lniane) i miód (jeśli używasz).
Połącz mokre składniki z suchymi, dokładnie mieszając.
Dodaj suszone owoce, orzechy i nasiona, delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po ostudzeniu.
Można je podawać z jogurtem naturalnym, owocami lub posypane orzechami.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
