zacznij od dokładnego oczyszczenia i umycia wszystkich ryb. Następnie posiekaj i podsmaż na patelni ząbek czosnku z odrobiną oleju EVO. Następnie dodajemy małże i małże, pieprz, dodajemy pół szklanki białego wina i gotujemy 5 minut. Na drugiej bardzo dużej patelni podsmaż drobno posiekany ząbek czosnku na oleju EVO. Najpierw dodajemy pokrojone wcześniej na kawałki kalmary, dodajemy resztę białego wina i gotujemy. W międzyczasie przekrój pomidorki koktajlowe na pół i dodaj je do kalmarów. Dodać pieprz, zalać pół szklanki wody i dalej gotować na małym ogniu. Gdy kalmary będą miękkie, dodaj krewetki. Na tym etapie można również dodać do sosu odrobinę wcześniej przefiltrowanego płynu do gotowania skorupiaków. Na koniec dodać małże i małże i wszystko razem wymieszać. W międzyczasie ugotuj paccheri w dużej ilości osolonej wody. Odcedź je i podsmaż bezpośrednio w sosie, aby nadać im aromat. Na koniec udekoruj danie posiekaną świeżą pietruszką i kilkoma kroplami olejku EVO.
Ciesz się posiłkiem
ADVERTISEMENT
