Dla wzbogacenia smaku można dodać garść rodzynek namoczonych w rumie.
Zamiast orzechów włoskich można użyć orzechów pekan lub migdałów.
Można dodać startą skórkę z pomarańczy lub cytryny.
Często zadawane pytania:
Jakie jabłka są najlepsze do tego ciasta? Najlepiej sprawdzą się kwaśne odmiany, takie jak szara reneta, antonówka lub ligol.
Czy mogę użyć mrożonych jabłek? Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć nadmiar soku.
Czy mogę upiec ciasto w tortownicy? Tak, czas pieczenia może się nieznacznie różnić.
Czy mogę pominąć karmelizowanie gruszek? Oczywiście, ale to właśnie karmelizowane gruszki nadają ciastu wyjątkowy aromat i smak.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
