Krok 1
Zanurz ciasteczka w mleku
2. krok
Namoczone ciasteczka układać w formie na pączki, jeden obok drugiego
Krok 3
Po wyłożeniu całej formy wkładamy ją do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj nadzienie: do dużej miski włóż dobrze odsączoną ricottę
Krok 5
Dodaj cukier
Krok 6
Wlać skondensowane mleko
Krok 7
Pachnie ekstraktem waniliowym. Alternatywnie możesz użyć nasion jagód.
Krok 8
Wymieszaj składniki za pomocą elektrycznej trzepaczki
Krok 9
Mieszaj, aż mieszanina stanie się miękka i kremowa.
Krok 10
Dodaj starty kokos
Krok 11
Wymieszaj farsz delikatnie, delikatnymi ruchami, tak aby go nie rozebrać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji
Krok 12
Wypełnij ricottą i kremem kokosowym, wyrównując grzbietem łyżki.
Krok 13
Przykryj nadzienie innymi wilgotnymi pavesini, następnie złóż ciastka lekko wzdłuż krawędzi, w stronę środka.
Krok 14
Owiń formę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Krok 15
Obróć pączek pavesini na drugą stronę i wyjmij formę bezpośrednio na talerz
Krok 16
Posyp powierzchnię odrobiną wiórków kokosowych
Krok 17
Podawaj pączka pavesini pokrojonego w grube plasterki
magazynowanie
Pączek pavesini można przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięty w hermetycznym pojemniku, maksymalnie 2 dni.
ADVERTISEMENT
