Pączki to tradycyjny polski przysmak, który kojarzy się z tłustym czwartkiem i karnawałem. Niestety, tradycyjne pączki są smażone w głębokim tłuszczu, co czyni je wysokokalorycznymi i niezbyt zdrowymi. Alternatywą dla tradycyjnych pączków są pączki pieczone, które są lżejsze i mniej tłuste. W tym artykule przedstawimy przepis na pączki bez smażenia z marmoladą, które są pyszne i zdrowsze od tradycyjnych pączków.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1/4 szklanki cukru
2 jajka
50 g masła
25 g drożdży
Szczypta soli
Marmolada do nadzienia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka i roztopione masło do mąki.
Zagnieć ciasto i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wytnij z niego okrągłe pączki.
Na środku każdego pączka umieść łyżeczkę marmolady.
Złóż pączki na pół i dokładnie zlep brzegi.
Piecz pączki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż będą złote.
Posyp pączki cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Pączki można podawać na ciepło lub na zimno.
Pączki można udekorować cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową.
Różnice:
ADVERTISEMENT
