Pączki wołowe z awokado to innowacyjne podejście do tradycyjnych pączków, które zaskakuje swoją oryginalnością i bogactwem smaków. Delikatne mięso wołowe otoczone chrupiącą panierką, a następnie nadziane kremowym awokado, tworzy niepowtarzalną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
500g mielonej wołowiny (najlepiej chudej)
1 dojrzałe awokado
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Opcjonalnie: sok z limonki, kolendra, sos sriracha do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie mięsa: W misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Formowanie pączków: Z mięsa formuj małe, okrągłe pączki. Każdy pączek obtocz w bułce tartej, starannie pokrywając całą powierzchnię.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż pączki na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony. Wyjmij pączki z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Rozgnieć miąższ widelcem lub zmiksuj na gładką pastę. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie sokiem z limonki.
Nadziewanie pączków: W każdym pączku zrób małe nacięcie i napełnij je pastą z awokado.
Dekoracja: Udekoruj pączki posiekaną kolendrą i opcjonalnie sosem sriracha dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki wołowe z awokado najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Można je podawać jako przekąskę, danie główne lub element burgerów.
Jeśli zostaną pączki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej spożyć w ciągu 2 dni.
Przed podaniem można je podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
