Pączki to tradycyjny polski przysmak, który kojarzy się z karnawałem i tłustym czwartkiem. Zwykle przygotowuje się je z ciasta drożdżowego, które wymaga czasu i wprawy. Jednak istnieje prostsza wersja, która wykorzystuje tylko 3 składniki: mąkę, jogurt i proszek do pieczenia. Te pączki są szybkie w przygotowaniu i idealne dla początkujących kucharzy.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Ciasto odstaw na 10-15 minut, aby odpoczęło.
W rondlu rozgrzej olej do smażenia.
Z ciasta uformuj małe kulki (można to zrobić łyżką lub dłonią).
Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
Usmażone pączki wyłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posyp pączki cukrem pudrem (opcjonalnie).
Wskazówki:
Jeśli ciasto jest zbyt kleiste, dodaj trochę więcej mąki.
Jeśli chcesz, aby pączki były bardziej puszyste, możesz dodać do ciasta 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
Pączki najlepiej smakują na świeżo, ale można je również przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki z 3 składników najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym sosem.
Można je również podawać z dżemem, konfiturami lub bitą śmietaną.
Jeśli chcesz przechowywać pączki, włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem możesz je podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
