Do ciasta można dodać skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, aby wzbogacić smak.
Pączki można nadziać dżemem, marmoladą lub kremem po usmażeniu.
Zamiast puree jabłkowego można użyć puree z gruszek.
Często zadawane pytania:
Dlaczego moje pączki są twarde?
Prawdopodobnie ciasto było zbyt krótko wyrabiane lub olej był zbyt gorący.
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący?
Wrzuć na olej mały kawałek ciasta, jeżeli odrazu wypłynie i zacznie się smażyć, to temperatura jest odpowiednia.
Czy mogę upiec pączki w piekarniku zamiast smażyć?
Tak, ale pączki pieczone będą miały inną teksturę i smak niż smażone.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
