Pałeczki mascarpone to delikatne, kremowe i rozpływające się w ustach ciasteczka, które idealnie sprawdzą się jako deser do kawy, herbata lub jako słodka przekąska. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zachwyci każdego miłośnika słodkości.
Składniki:
250 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
2 jajka
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie: aromat waniliowy, skórka z cytryny
Wskazówki:
W misce utrzyj serek mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy mascarpone, mieszając delikatnie, aż do połączenia.
Opcjonalnie dodaj aromat waniliowy lub skórkę z cytryny.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wyciskaj pałeczki o długości około 8 cm.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż pałeczki będą lekko złote.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pałeczki mascarpone najlepiej smakują schłodzone.
Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Świetnie pasują do kawy, herbaty, lub jako słodka przekąska.
Różnice:
ADVERTISEMENT
