Chrupiący na zewnątrz, delikatny w środku – ten panierowany kalafior z piekarnika to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie go jest zaskakująco proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Zapomnij o nudnych warzywach! Ten przepis na zawsze odmieni Twoje spojrzenie na kalafior.
Składniki:
1 duży kalafior, podzielony na różyczki
1 szklanka bułki tartej
½ szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
2 jajka
½ szklanki mleka
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Olej do skropienia
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan (jeśli używasz), oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz.
W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Różyczki kalafiora zanurz najpierw w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w panierce z bułki tartej.
Ułóż kalafior na blasze do pieczenia, skrop olejem i piecz przez około 20-25 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Panierowany kalafior najlepiej smakuje od razu po upieczeniu, gdy jest jeszcze chrupiący.
Można go podawać jako samodzielną przekąskę, dodatek do obiadu lub jako element sałatki.
Jeśli zostanie Ci trochę kalafiora, przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem możesz go podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskał chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
