Papryka faszerowana to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. W tym przepisie połączymy tradycyjne smaki z odrobiną egzotyki, tworząc potrawę, która będzie idealna na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki:
4 duże papryki (różne kolory)
300 g mielonego mięsa z indyka
100 g ryżu basmati
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
1/2 puszki czarnej fasoli
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Ser cheddar lub mozzarella do posypania (opcjonalnie)
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cebulę i czosnek posiekaj, a następnie podsmaż na oliwie z oliwek.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj krojone pomidory, kukurydzę, czarną fasolę, ryż i przyprawy. Gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Papryki umyj, przekrój na pół i usuń nasiona.
Napełnij papryki farszem.
Jeśli chcesz, posyp papryki startym serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż papryki będą miękkie.
Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paprykę faszerowaną można podawać samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka czy pieczywo.
Pozostałe papryki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Danie można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
