Pestki: Jeśli nie masz pod ręką mieszanki pestek dyni i słonecznika, możesz użyć wyłącznie jednego rodzaju lub zastąpić je posiekanymi orzechami włoskimi, pekanami lub migdałami dla innej tekstury i smaku.
Warzywa: Przepis jest bardzo elastyczny pod względem warzyw. Możesz dodać pieczarki, cukinię, brokuły, szpinak czy pora – wszystko, co masz pod ręką i lubisz.
Soczewica: Zamiast zielonej czy brązowej soczewicy, możesz spróbować czerwonej soczewicy, jednak pamiętaj, że gotuje się ona znacznie szybciej i może wymagać mniejszej ilości bulionu.
Przyprawy: Eksperymentuj z przyprawami! Dodaj szczyptę chili dla pikantności, mielonego kuminu dla orientalnej nuty, czy nawet odrobinę rozmarynu dla bardziej ziemistego smaku.
Jabłko: Jeśli wolisz mniej słodkie dania, możesz użyć mniej jabłka lub całkowicie je pominąć, choć to właśnie ono nadaje zapiekance wyjątkowy, zaskakujący charakter.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem? Tak, możesz przygotować całą zapiekankę z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce. Przed pieczeniem wyjmij ją z lodówki na około 30 minut, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie piecz zgodnie z instrukcjami.
Czy mogę pominąć ser? Oczywiście! Ser jest opcjonalny. Zapiekanka jest równie smaczna bez niego i wtedy jest w pełni wegańska.
Jakie jabłko będzie najlepsze? Najlepiej sprawdzą się jabłka o słodko-kwaśnym smaku, które zachowują swoją strukturę podczas pieczenia, takie jak Granny Smith, Ligol, Jonagold czy Gala. Unikaj jabłek, które szybko się rozpadają.
Czy mogę użyć soczewicy z puszki? Tak, możesz użyć soczewicy z puszki dla skrócenia czasu przygotowania. Pamiętaj, aby ją dokładnie opłukać i odcedzić przed dodaniem do warzyw.
ADVERTISEMENT
