Dodatkowe warzywa: Możesz wzbogacić danie, dodając cienko pokrojone plastry pomidora lub papryki pod ser. Upewnij się, że pomidory nie puszczą zbyt dużo wody.
Wariacje sera: Zamiast mozzarelli i cheddara, możesz użyć fety, parmezanu, sera koziego, czy nawet gorgonzoli, aby nadać daniu bardziej wyrazisty smak.
Przyprawy: Dodaj odrobinę płatków chili dla pikantności, suszonego tymianku lub majeranku dla głębszego aromatu.
Często zadawane pytania:
Czy muszę obierać cukinię?
Nie, nie ma takiej potrzeby. Skórka cukinii jest cienka i jadalna. Dodatkowo zawiera wiele cennych witamin i minerałów.
Moja cukinia puszcza dużo wody, co robić?
Aby uniknąć nadmiaru wody, możesz posypać pokrojone plastry cukinii solą i odstawić na 15 minut. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym przed pieczeniem. Sól wyciągnie nadmiar wilgoci.
Czy mogę użyć mrożonej cukinii?
Tak, ale mrożona cukinia może być bardziej wodnista. Zaleca się jej wcześniejsze rozmrożenie i dokładne osuszenie.
Jakie wino pasuje do tego dania?
Pieczona cukinia z serem świetnie komponuje się z lekkimi, wytrawnymi białymi winami, takimi jak Sauvignon Blanc czy Pinot Grigio.
ADVERTISEMENT
