Pieczona marchewka to proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako lekka przystawka, dodatek do obiadu lub zdrowa przekąska. Sekret tkwi w odpowiednim doborze przypraw i technikach pieczenia, które wydobywają naturalną słodycz marchewki i nadają jej wyjątkowy aromat.
Składniki:
1 kg marchewki
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka świeżego tymianku
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
1/4 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
2 łyżki świeżego soku z cytryny
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Wskazówki:
Marchewki umyj, obierz i pokrój w słupki o jednakowej wielkości.
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, kumin, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
Dodaj marchewki do miski i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
Rozłóż marchewki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby nie stykały się ze sobą.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż marchewki będą miękkie i lekko zrumienione.
Po wyjęciu z piekarnika skrop marchewki sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczona marchewka doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Możesz podawać ją jako dodatek do mięs, ryb lub dań wegetariańskich.
Pozostałe marchewki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
