Dla intensywniejszego smaku możesz zamarynować szynkę w przygotowanej mieszance przez kilka godzin lub całą noc w lodówce.
Możesz dodać do glazury sok pomarańczowy lub ananasowy, aby uzyskać owocowy aromat.
Dla pikantnej wersji dodaj do glazury szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
Często zadawane pytania:
Jak sprawdzić, czy szynka jest gotowa?
Użyj termometru do mięsa – temperatura w najgrubszym miejscu szynki powinna wynosić co najmniej 70°C.
Czy mogę użyć innego rodzaju cukru?
Brązowy cukier nadaje szynce karmelowy smak, ale możesz również użyć cukru trzcinowego lub miodu.
Co zrobić, jeśli glazura jest zbyt gęsta?
Dodaj odrobinę wody lub soku jabłkowego, aby rozcieńczyć glazurę.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
