Dla intensywniejszego smaku czosnku, można dodać kilka ząbków pieczonego czosnku.
Zamiast parmezanu można użyć innego twardego sera, np. grana padano lub pecorino romano.
Aby nadać ziemniakom bardziej śródziemnomorski charakter, można dodać suszone pomidory lub oliwki.
Dodanie boczku lub kiełbasy nada ziemniaką charakteru.
Często zadawane pytania:
Czy muszę obierać ziemniaki? Nie, młode ziemniaki mają cienką skórkę, która staje się chrupiąca podczas pieczenia. Jeśli używasz starszych ziemniaków, możesz je obrać.
Jakie ziemniaki są najlepsze do pieczenia? Najlepsze są ziemniaki o zwartym miąższu, np. odmiany typu A lub B.
Czy mogę użyć suszonych ziół? Tak, ale świeże zioła nadają potrawie intensywniejszy aromat. Jeśli używasz suszonych ziół, dodaj ich o połowę mniej niż świeżych.
Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej? Ziemniaki można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed pieczeniem należy je wyjąć z lodówki i ogrzać do temperatury pokojowej.
ADVERTISEMENT
