Szukasz prostego, a zarazem niezwykle satysfakcjonującego dania, które zachwyci Twoje kubki smakowe? Przedstawiamy pieczone bataty z czosnkiem i fetą – połączenie słodyczy batatów, aromatycznego pieczonego czosnku i słonej, kremowej fety. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych i idealne na każdą okazję. Przygotuj się na kulinarną podróż, która Cię oczaruje!
Składniki:
2 średniej wielkości bataty, dokładnie umyte i pokrojone w kostkę o boku około 2-3 cm
1 główka czosnku, nierozdzielona na ząbki, tylko odcięta górna część
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
100 g sera feta, pokruszonego
Świeża natka pietruszki lub kolendry do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i warzyw: Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozsyp pokrojone bataty.
Pieczenie czosnku: Umieść główkę czosnku na środku blachy, skrop oliwą z oliwek i lekko zawiń w folię aluminiową.
Doprawianie batatów: Bataty skrop pozostałą oliwą z oliwek, posyp oregano, płatkami chili (jeśli używasz), solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte przyprawami.
Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż bataty będą miękkie i lekko zrumienione. W połowie czasu pieczenia przemieszaj bataty.
Dodanie fety i czosnku: Wyjmij blachę z piekarnika. Delikatnie wyciśnij upieczone ząbki czosnku z główki i rozprowadź je równomiernie między batatami. Posyp całość pokruszoną fetą.
Zapieczenie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz wstawić blachę z powrotem do piekarnika na kilka minut (około 5), aż feta lekko się rozpuści i zmięknie. Uważaj, aby się nie przypaliła.
Podawanie: Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki lub kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone bataty z czosnkiem i fetą świetnie smakują jako samodzielne danie, lekki lunch, kolacja lub jako dodatek do mięs i ryb. Możesz podawać je na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Przechowywanie: Pozostałe bataty przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni. Nie zaleca się zamrażania pieczonych batatów, ponieważ mogą stracić swoją teksturę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
