Piecznie kurczaka: Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego. Włóż do wnętrza kurczaka pokrojone ćwiartki cytryn i dodatkowe gałązki ziół. Piecz przez około 1,5 godziny, aż kurczak będzie złocisty i soczysty, a temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C.
Podanie: Po upieczeniu, wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem, aby soki się ustabilizowały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony kurczak z cytrusami doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub sałatką z świeżych warzyw. Dodatkowo, możesz podać go z sosem przygotowanym z wywaru z pieczenia.
Przechowywanie: Resztki kurczaka przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić na później.
Warianty:
Kurczak z innymi cytrusami: Zamiast cytryn, użyj pomarańczy lub grejpfrutów, aby nadać daniu inny, subtelniejszy smak.
Zioła: Możesz eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak szałwia, majeranek czy bazylia, w zależności od preferencji.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć filetu z kurczaka zamiast całego kurczaka? Tak, filety również będą świetne, ale czas pieczenia będzie krótszy (około 25-30 minut w zależności od grubości filetu).
Jak mogę sprawdzić, czy kurczak jest gotowy? Najlepszym sposobem jest użycie termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C.
Czy mogę przygotować kurczaka dzień wcześniej? Tak, możesz zamarynować kurczaka dzień przed pieczeniem, co pozwoli mięsu nabrać głębszego smaku.
ADVERTISEMENT
