Wstęp
Pieczony kurczak z serem i warzywami to doskonała propozycja na smaczny, aromatyczny i pełnowartościowy posiłek. To danie łączy w sobie soczystość mięsa, delikatność sera i bogactwo smaków warzyw. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Składniki:
Na 4 porcje:
4 filety z piersi kurczaka
200 g sera mozzarella (starty lub w plastrach)
1 cukinia (pokrojona w plasterki)
1 papryka czerwona (pokrojona w paski)
1 marchewka (starta na grubych oczkach)
2 pomidory (pokrojone w plasterki)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. tymianek, bazylia, natka pietruszki)
Instrukcje:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Filety z kurczaka delikatnie rozbij, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą.
Układanie warstw:
Natłuść naczynie żaroodporne oliwą z oliwek.
Na dnie ułóż warstwę pokrojonych warzyw (cukinia, papryka, marchewka).
Na warzywa połóż filety z kurczaka, a na wierzch plastry pomidorów.
ADVERTISEMENT
