Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz zamarynować kurczaka w mieszance przypraw przez kilka godzin lub całą noc przed pieczeniem.
Możesz dodać do naczynia żaroodpornego pokrojone warzywa, takie jak marchew, ziemniaki czy cebula, które upieką się razem z kurczakiem.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, możesz na ostatnie 15 minut pieczenia zwiększyć temperaturę do 220°C.
Często zadawane pytania:
Jak sprawdzić, czy kurczak jest upieczony? Najlepiej użyć termometru do mięsa. Temperatura w najgrubszej części uda powinna wynosić co najmniej 75°C.
Czy mogę użyć innych przypraw? Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak czosnek granulowany, cebula w proszku, oregano czy papryka wędzona.
Co zrobić, jeśli nie mam wina? Jeśli nie masz wina, możesz użyć bulionu drobiowego lub wody.
ADVERTISEMENT
