Piernik czekoladowy to wyjątkowe połączenie korzennych przypraw piernikowych z intensywnym smakiem czekolady. To ciasto idealne na chłodne dni, które rozgrzewa i poprawia nastrój. Przygotowanie tego ciasta to prawdziwa przyjemność, a jego zapach wypełnia cały dom, wprowadzając świąteczną atmosferę.
Składniki:
250g mąki pszennej
50g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
150g cukru
2 jajka
125ml oleju roślinnego
250ml mleka
100g gorzkiej czekolady, posiekanej
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, cynamon, goździki i kardamon.
W oddzielnej misce ubij cukier z jajkami na puszystą masę. Dodaj olej i mleko, a następnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż do połączenia.
Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Piernik czekoladowy najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Piernik można udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
