Piernik z kremem grysikowym to wyjątkowe połączenie korzennego smaku piernika z delikatnym, kremowym nadzieniem grysikowym. To ciasto idealne na specjalne okazje, takie jak święta Bożego Narodzenia, ale również na co dzień, jako słodki dodatek do kawy czy herbaty. Jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem krok po kroku poradzisz sobie bez problemu.
Składniki:
Ciasto piernikowe:
250 g mąki pszennej
100 g cukru
50 g masła
1 jajko
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1/2 szklanki mleka
Krem grysikowy:
500 ml mleka
100 g kaszy mannej
100 g cukru
100 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta piernikowego:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę i przyprawę do piernika.
Dodaj masło, jajko i miód, a następnie wymieszaj składniki.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut.
Przygotowanie kremu grysikowego:
W rondlu zagotuj mleko z cukrem.
Dodaj kaszę manną, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj na małym ogniu, aż kasza zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj masło oraz ekstrakt waniliowy.
Mieszaj, aż masło się rozpuści, a krem będzie gładki.
Przełożenie ciasta:
Upieczone ciasto piernikowe ostudź.
Przekrój ciasto na pół.
Posmaruj jedną część ciasta kremem grysikowym.
Przykryj drugą częścią ciasta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Piernik z kremem grysikowym najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy ciasto nasiąknie wilgocią z kremu.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową.
Różnice:
ADVERTISEMENT
