Piernik z powidłami śliwkowymi to aromatyczne i wilgotne ciasto, które idealnie pasuje na chłodne dni. Ten przepis łączy w sobie korzenne przyprawy piernikowe z słodko-kwaśnymi powidłami śliwkowymi, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Nadzienie:
1 słoik (ok. 400g) powideł śliwkowych
Polewa (opcjonalnie):
100g czekolady gorzkiej
50g masła
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, przyprawę do piernika, sodę, proszek do pieczenia i sól. W oddzielnej misce połącz olej, mleko, jajka i miód. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Pieczenie: Formę do pieczenia (np. keksówkę) wyłóż papierem do pieczenia. Wlej połowę ciasta, następnie wyłóż powidła śliwkowe, a na wierzch wlej pozostałe ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, lub do suchego patyczka.
Polewa (opcjonalnie): W rondelku rozpuść czekoladę z masłem. Polej ostudzone ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Piernik z powidłami śliwkowymi najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Piernik można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
