Jajka faszerowane: Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i przekrój na pół. Wyjmij żółtka i rozgnieć je widelcem. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na chrupko. Dodaj boczek do żółtek, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i napełnij białka.
Makaron: Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, odcedź i ostudź.
Warzywa: Paprykę, cebulę i ogórek pokrój w kostkę. Szczypiorek posiekaj.
Sos: W misce wymieszaj majonez, musztardę, chrzan i sos Sriracha.
Połączenie składników: W dużej misce połącz makaron, warzywa i sos. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podanie: Na wierzchu sałatki ułóż faszerowane jajka i posyp posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem warto posypać sałatkę świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Różnice
Dla wegetariańskiej wersji można pominąć boczek i dodać więcej warzyw, np. kukurydzę, groszek lub awokado.
Dla uzyskania bardziej azjatyckiego smaku, można dodać sos sojowy i olej sezamowy do sosu.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu? Tak, możesz użyć dowolnego makaronu, np. kokardki, kolanka lub muszelki.
Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej? Tak, sałatkę można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście, możesz dodać swoje ulubione warzywa, np. pomidory, seler naciowy lub pieczarki.
ADVERTISEMENT
