walentynki, rocznica, a może po prostu chęć zaskoczenia ukochanej osoby? Niezależnie od okazji, pizza w kształcie serca z dodatkiem pikantnej kiełbasy i aromatycznych grzybów to przepis na romantyczny i pyszny wieczór. Przygotowanie takiego dania to nie tylko kulinarna przyjemność, ale również świetna zabawa, która z pewnością zostanie doceniona przez drugą połówkę.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
15 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży instant
150 ml letniej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
Sos:
400 g pomidorów z puszki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki bazylii
Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
150 g pikantnej kiełbasy (np. pepperoni, chorizo)
150 g pieczarek
100 g sera mozzarella
Świeża bazylia do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem. Dodaj drożdże rozpuszczone w letniej wodzie z odrobiną cukru (w przypadku suchych drożdży, dodaj je bezpośrednio do mąki). Wlej oliwę z oliwek i zagnieć ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
Przygotowanie sosu: W rondlu podgrzej pomidory z puszki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aż zgęstnieje.
Przygotowanie pizzy: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na kształt serca. Przenieś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj ciasto sosem pomidorowym. Na wierzchu ułóż pokrojoną w plasterki kiełbasę i pieczarki. Posyp pizzę startą mozzarellą.
Pieczenie: Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony.
Dekoracja: Upieczoną pizzę udekoruj świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pizzę w kształcie serca najlepiej smakuje od razu po upieczeniu, gdy ciasto jest chrupiące, a ser roztopiony.
Jeśli zostanie Ci trochę pizzy, możesz ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem pizzę można podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
