Pizza z brokułem to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wersji. Dzięki dodatkowi brokuła, pizza staje się nie tylko lżejsza, ale również bogatsza w witaminy i minerały. To idealne danie dla osób, które cenią sobie zdrowe i smaczne posiłki.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Na wierzch:
200 g różyczek brokuła
150 g sera mozzarella
50 g sera feta
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki sosu pomidorowego
1 łyżka oliwy z oliwek
świeże oregano
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z cukrem i odstawić na 10 minut.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, oliwę i rozpuszczone drożdże.
Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Przygotowanie wierzchu:
Brokuł ugotować na parze, aż będzie al dente.
Cebulę i czosnek pokroić w cienkie plasterki.
Mozzarellę i fetę pokroić w kostkę.
Ciasto rozwałkować i posmarować sosem pomidorowym.
Rozłożyć brokuł, cebulę, czosnek i sery.
Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15-20 minut.
Po upieczeniu posypać świeżym oregano.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pizzę najlepiej podawać od razu po upieczeniu.
Pozostałe kawałki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Pizzę można odgrzewać w piekarniku, lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
