Przygotowanie ciasta:
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z cukrem. Odstawić na 10 minut, aż zaczną pracować.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, oliwę i rozczyn drożdżowy.
Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie chleba czosnkowego:
Masło rozpuścić na patelni, dodać czosnek i smażyć przez minutę.
Dodać natkę pietruszki, sól i pieprz. Wymieszać.
Formowanie pizzy:
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na placek o średnicy około 30 cm.
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni Celsjusza.
Rozprowadzić równomiernie masło czosnkowe na cieście.
Piec przez około 10 minut aż ciasto się zarumieni.
Wyjąć z piekarnika, rozprowadzić sos pomidorowy, posypać serem i ulubionymi dodatkami.
Piec jeszcze przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pizzę najlepiej podawać od razu po upieczeniu.
Resztki pizzy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Pizze można zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
