Możesz użyć innych owoców, takich jak nektarynki, morele lub śliwki.
Zamiast płatków migdałowych możesz użyć posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
Dodatkowo dla wzbogacenia smaku, można dodać do brzoskwiń, odrobinę startego imbiru.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych brzoskwiń? Tak, ale wcześniej je rozmroź i odsącz nadmiar soku.
Czy mogę pominąć potrójną skórkę? Oczywiście, ale to właśnie ona nadaje temu plackowi wyjątkowy charakter.
Jak sprawdzić, czy placek jest gotowy? Skórka powinna być złocista, a brzoskwinie miękkie. Możesz też wbić wykałaczkę w ciasto – jeśli wyjdzie sucha, placek jest gotowy.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
